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        一口吃下 8400 个细菌!“隔夜冰西瓜”上热搜,网友慌了

        对很多人来说

        空调、西瓜、wifi

        是夏日标配

        西瓜冰镇,一口下去

        甘甜爽口,沁人心脾

        简直是消暑利器

        然而,昨天一则话题

        “隔夜冰西瓜一口吃下 8400 个细菌”

        冲上微博热搜第一

        令许多靠冰西瓜“续命”的“吃瓜群众”

        瑟瑟发抖

        一块隔夜冰镇西瓜

        真有这么大的危害?

        此前,广东疾控部门

        就曾发过案例提醒

        一女子吃隔夜冰西瓜险丧命!

        家住武汉的刘女士五十多岁了,平日生活非常节俭。因为舍不得丢掉在冰箱放了两天的西瓜,吃完后她出现了发热、畏寒的症状。第二天起床后,刘女士觉得两眼发昏,双腿乏力,路都走不了。

        刘女士到医院时已经出现了休克血压,经检查发现她体内的感染指标是正常值的几千倍!

        这是严重的细菌感染,随时会有生命危险。所幸的是,经过抢救和对症治疗,刘女士的情况逐步稳定了下来。

        刘女士的事件并非个例

        几乎每年都会有

        因为吃了冰西瓜导致住院的

        “一口吃下 8400 个细菌”

        这个数据怎么来的?

        热搜话题的数据来于

        央视《健康之路》中的一个实验

        视频中

        实验室对多种切西瓜的方法

        进行了细菌培养实验

        实验人员分别用普通切肉的菜刀

        和专用刀板分别切取西瓜

        封上保鲜膜隔夜保存后检测西瓜面

        得到了差异巨大的数据

        实验证明

        切西瓜应该用专用的菜刀案板

        如果细菌数量过多

        接触到致病菌

        就容易生病、拉肚子

        西瓜这样放冰箱

        隔夜才安全

        实际中,刀具、砧板混用

        导致食物交叉污染

        也是不少许多家庭的常见现象

        然而,注意到这一点还远远不够

        想让西瓜安全过夜

        我们必须做好三件事

        ①专用刀板:切瓜时,用专用切水果的干净的刀和砧板,尤其不能用切过生肉的刀直接切西瓜;

        ②包上保鲜膜:保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开,避免二次污染。

        ③及时放冰箱:放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态,让它们生长得慢一点。

        放冰箱也有 2 点要注意

        ① 及时放:西瓜切开后,以最快速度放入冰箱冷藏,不要过了一两个小时把肚子吃撑了,才把剩下的放冰箱。

        ② 别隔天:西瓜在冰箱里的冷藏时间,最好不要超过 12 小时,最长不要超过 24 小时。

        严格区分定期清洁

        想不让冰箱成为细菌的“天堂”,一定将冷藏室进行分区,生熟食物分开存放。最好能一个月清洗一次冰箱。

        其实从新鲜的角度讲,更推荐大家买小一点的瓜,尽量一次吃完哦 ~

        夏日炎炎

        西瓜还是必不可少的

        但还是赶紧去检查下你的冰箱

        是否有放置多天的食物

        来源:新华网客户端、财经网、广东疾控、人民日报

        以上内容由"FM93交通之声"上传发布
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